300 gr. lombo di maiale rosolato al burro
300 gr. prosciutto crudo
300 gr. vera mortadella di Bologna
450 gr. formaggio Parmigiano Reggiano
3 uova di gallina
odore di noce moscata

localizzazione: Franciacorta Outlet Village (BS); Stazione Roma Termini; Centro Commerciale Milanofiori (MI).
cliente: Bottega Portici
tipologia: ristorazione
programma: completato 2018
fotografie: Fabio Mantovani

Bottega Portici è l’innovativo format di casual food italiano di alta qualità, nato nel cuore di Bologna, che propone le eccellenze della pasta fresca in modo contemporaneo, pratico e sostenibile. 

La giusta dose di tradizione, innovazione, funzionalità ed estetica sono gli ingredienti per creare un ambiente confortevole e accogliente.